Vegane Kinder Konferenz
CARMEN HERCEGFI:
Sie ist ganzheitliche Ernährungsberaterin für vegane Familien und Buchautorin des Ratgebers “Vegan in anderen Umständen”. Außerdem ist Carmen zweifache vegane Mama.
Im Interview mit Carmen Hercegfi geht es u.a. um „Mäkelesser“ und die entwicklungsgeschichtliche Entstehung und Bedeutung von kindlichem Essverhalten, einen bindungsorientierten Ansatz im Umgang mit kindlichen Essens-Mustern (Attachment parenting), außerdem geht es ums Thema Jod in Schwangerschaft & Stillzeit insbesondere bei Schilddrüsen-Vorerkrankungen der Mutter sowie weitere „kritische“ Nährstoffe und ‚Last but not least‘ gebe ich tolle praktische Tipps & Tricks für die alltagstaugliche vegane Familienküche und verrate „das perfekte Rezept“.
